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今あるもの

怪我と病気で失った物を考え 今あるものでこれから何が出来るのかを考える

群馬県でしか食べられない 最高級ニジマスとは?

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今や、寿司のランキングでも

常に上位にくる

 

『サーモン』

 

そのサーモンよりも美味しいと話題の最高級ニジマスが

群馬県で食べられるそうです。

 

その名も

 

『ギンヒカリ』

 

通称:三年成熟系ニジマス

 

通常のニジマスは2年で成熟し、それを境に肉質が低下するが、ごく稀に突然変異なのか3年で成熟する個体が存在するという。3年目で初めて成熟する系統として確立されたニジマスこそが、このギンヒカリなのだ。

引用元:

まだまだ知られざるご当地の味 行って食べたい!ニッポンA級発掘グルメ vol.13|グルメ|トレたび

 

そんな

『ギンヒカリ』は

一番美味しく食べられる方法は

 

たっぷりなギンヒカリの身を

ご飯の上に乗せた、ギンヒカリ丼だそうです。

 

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銀光御膳:1,600円 銀光丼:1,400円 
銀光定食:1,400円
営業時間:11:30~14:30・18:00~21:00、水休(8月は無休)
住所:利根郡川場村萩室385
交通:JR上越線沼田駅からバス約30分の「田園プラザ」下車、徒歩1分
TEL.0278・52・3715 

ビールレストラン武尊|田園プラザかわば

 

引用元:トレたび

 

 

是非、サーモンが好きな方は

このギンヒカリも食べてみて下さい!