今あるもの

怪我と病気で失った物を考え 今あるものでこれから何が出来るのかを考える

夏の疲れた体に『赤しそと炭酸水』女子会や子供のジュースにもぴったり!

今週のお題「夏支度」

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明日の7月7日は 赤しその日

 

夏場疲れている体にぴったりで

疲労回復も出来て美味しい

 

赤しそジュースをご紹介!

 

作り方もとっても簡単ですので

今年から料理を始めた方でも

出来ると思います!

 

材料

・赤しそ :一袋

・水   :2L

・砂糖  :400g

・クエン酸:20g

 

 

作り方手順.1

赤しそに泥などが付いている

ことがありますので、良く

洗ってください

それと同時に、2Lの水を

火にかけておきましょう!

 

 

作り方手順.2

鍋に入る大きさに切って

水が沸騰したら、クエン酸と

しそを鍋に入れ、3分煮立たせる。

 

 

作り方手順.3

3分たったら、しそを取り出し

砂糖を入れて20分中火~弱火で

煮立たせる。その時に

灰汁(アク)が出るので取り出して

あげる。

 

作り方手順.4

20分煮詰めたら、冷えるまで

放置しておく。

後は、お好きな容器にいれて

出来上がり!

 

我が家は、1Lペットボトルに

小分けにして、冷凍してます

 

このまま飲んでも美味しいですし

炭酸水と割っても、とっても美味しい

ので試してみてくださいね~

 

強烈なのどごしの炭酸を探している方は

炭酸水KUOS